Un viaje por el mundo de la carne: tesoros escondidos en Restaurante Volcánico
¿Eres un apasionado de la carne? ¿Buscas un lugar donde disfrutar de la mejor carne a la brasa en Málaga? Si tu respuesta es sí, entonces has llegado al lugar indicado.
En Restaurante Volcánico, nuestra pasión por la carne es tan grande como la de nuestros clientes. Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas de carne, las maduramos en nuestra propia cámara de maduración y las preparamos con mimo en nuestras brasas para ofrecerte una experiencia gastronómica única.
Un universo de sabores en cada corte:
Carnes ibéricas de bellota 100%:
- Pluma ibérica: De textura suave y jugosa, con un sabor intenso y ligeramente ahumado. Ideal para disfrutar a la plancha o a la parrilla.
- Presa ibérica: Una de las partes más apreciadas del cerdo ibérico. De textura magra y sabor intenso, se caracteriza por su gran jugosidad.
- Lagarto ibérico: Una carne magra y sabrosa, con un toque ligeramente picante.
Vacas selectas:
- Solomillo de vaca: Un corte tierno y jugoso, con un sabor suave y elegante.
- Chuleta de vaca rubia gallega: Carne de gran calidad, con un intenso sabor a carne y una textura ligeramente marmoleada.
- Chuleta de vaca Simmental: De origen suizo, esta carne se caracteriza por su gran terneza y sabor.
- Chuleta de buey: Un corte único y exclusivo, con un sabor potente y una textura inigualable.
- Lomo bajo de buey: De gran terneza y sabor, con un toque ligeramente graso que lo hace irresistible
- Lomo bajo de vaca rubia gallega: Un corte magro y sabroso, con una textura firme y un sabor intenso a carne.
- Lomo de vaca Simmental: Carne de gran calidad, con un sabor suave y una textura jugosa.
- Entraña de vaca: Un corte sabroso y con una textura ligeramente fibrosa
Y para los amantes del pollo:
- Churrasco de pollo: Un corte jugoso y sabroso, con un toque ahumado que lo hace irresistible. Perfecto para disfrutarlo solo o acompañado de una ensalada.
Además, te ofrecemos una amplia variedad de guarniciones, salsas y vinos para que puedas maridar tu experiencia a tu gusto.
