01. Para Compartir
02. Al Corte
03. Ensaladas
04. Arroces
05. Pescados
06. Carnes
07. Postres
01. Para Compartir
Para compartir
Parrilla de verduras – 12€
Parrillada de verduras al carbón
Porra antequerana – 10€
Porra antequerana con huevo duro y atún
Ensaladilla rusa – 12€
Ensaladilla rusa con langostinos y ventresca
Lingote de foie – 12€
Lingote de foie con cebolla caramelizada, miel de caña y mermelada de maracuyá
Tartar de salmón – 16€
Tartar de salmón con mojo de cliantro
Pulpo a la gallega – 18€
Pulpo a la gallega con aceite AOVE y pimentón de la Vera
Anchoas del cantábrico – 24€
Anchoas del cantábrico, tomate y aguacate
Tataki de atún rojo marinado – 18€
Tataki de atún rojo marinado en soja y cítricos, ensaladas de wakame y tomate especiado
02. Al Corte
Al Corte
Cecina de Angus – 18,50€
Cecina de Angus ahumada
Jamón ibérico – 22€
Jamón ibérico de bellota
Caña ibérica – 20€
Caña ibérica de bellota
Salchichón ibérico – 16€
Salchichón ibérico de bellota
Chorizo ibérico – 16€
Chorizo ibérico de bellota
Surtido ibérico de bellota- 24€
Surtido ibérico de bellota
Queso curado – 18€
Queso curado de oveja
03. Ensaladas
Ensaladas
De aguacate – 12€
Ensalada de aguacate, mango, tomate y salmón ahumado
De aguacate – 12€
Ensalada de aguacate, mango, tomate y salmón ahumado
De aguacate – 12€
Ensalada de aguacate, mango, tomate y salmón ahumado
De aguacate – 12€
Ensalada de aguacate, mango, tomate y salmón ahumado
Ensalada César – 12€
Mezclum de lechugas, salsa césar, queso parmesano, bacon, tomate cherry, pollo crujiente y picatostes
Ensalada de Langostinos – 12€
Mezclum de lechugas, tomate seco, cebollas encurtidas en vinagre balsámico, aguacate y langostinos
De aguacate – 12€
Mezclum de lechugas, mango, cebolla crujiente, tomate cherry, mix de frutos secos con vinagreta de mango y yogur griego
04. Arroces
Arroces
Arroz meloso de verduritas y setas – 12 €
Arroz caldoso de bogavante – 24€ pax
Mínimo 2 pax
Arroz con pluma ibérica y pollo de corral – 18€ pax
Mínimo 2 pax
05. Pescados
Pescados
Salmón con verduritas en escabeche y mojo de aguacate – 17,50€
Bacalao confitado, verduritas salteadas y alioli de ajo negro- 22€
Pulpito a la brasa – 22€
06. Carnes
Carnes
Pluma ibérica de bellota 100% – 22,50 €
Presa ibérica de bellota 100% – 24€
Lagarto ibérico de bellota 100% – 17€
Solomillo de vaca – 24€
Chuleta de vaca rubia gallega – 70€/kg
Chuleta de vaca Simmenal – 70€/kg
Chuleta de buey – 90€/kg
Lomo bajo de vaca rubia gallega – 70€/kg
Lomo bajo de vaca Simmenal – 70€/kg
Entraña de vaca – 18€
Churrasco de pollo – 12€
07. Postres
Postres
Leche frita flambeada – 6 €
Milhojas de nata – 6€
Coulant de chocolate – 5,5€
Flan de huevo casero – 4,5€
Arroz con leche – 4,5€
Sorbete de mojito – 5€
Tarta de queso – 6€
Desayunos
| Pitufo | Integral | Cereales | Mollete | |
|---|---|---|---|---|
| ACEITE | 1,30 € | 1,30 € | 1,5 € | 1,60 € |
| ACEITE Y TOMATE | 1,50 € | 1,50€ | 1,60 € | 1,80 € |
| MANTEQUILLA Y MERMELADA | 1,50 € | 1,50 € | 1,60 € | 1,70 € |
| CAÑA DE LOMO | 4,50 € | 4,50 € | 4,80 € | 4,90 € |
| JAMÓN IBÉRICO | 4,80 € | 4,80 € | 5 € | 6,30 € |
| CHORIZO IBÉRICO | 3,50 € | 3,50 € | 3,70 € | 4,10 € |
| SALCHICHÓN IBÉRICO | 3,50 € | 3,50 € | 3,70 € | 4,10 € |
| QUESO MANCHEGO | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| CATALANA | 2,50 € | 2,50 € | 2,80 € | 3,10 € |
| ATÚN | 2,40 € | 2,40 € | 2,80 € | 3 € |
| LOMITO DE ATÚN | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| JAMÓN COCIDO | 2,30€ | 2,30€ | 2,70 € | 2,80 € |
| PATA ASADA | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| PAVO | 2,40 € | 2,40 € | 2,80 € | 3 € |
| AGUCATE, QUESO FRESCO Y TOMATE | 2,80 € | 2,80 € | 3,20 € | 3,80 € |
| MIXTO JAMÓN COCIDO | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| MIXTO PATA ASADA | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| MIXTO PAVO | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| TORTILLA FRANCESA | 2,80 € | 2,80 € | 3,20 € | 3,40 € |
| TORTILLA DE PATATAS | 3 € | 3 € | 3,40 € | 3,50 € |
| BACON | 2,30 € | 2,30 € | 2,70 € | 2,90 € |
| BACON Y QUESO | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| BACON COMPLETO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| SERRANITO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| MIXTO MANCHEGO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,40 € |
| SALMÓN AHUMADO (Aguacate y Tomate) | 4,10 € | 4,10 € | 4,30 € | 4,80 € |
Desayunos al plato
| TORTILLA FRANCESA | 3 € |
| HUEVOS FRITOS (Con bacon, tomate plancha, queso fresco y champiñones) | 6,50 € |
| PINCHO XL TORTILLA DE PATATAS | 4 € |
01. Nuestros vinos por copas
02. Espumosos
03. Blancos
04. Tinto - D.O Ca. Rioja
05. Tinto - D.O Ribera del Duero
06. Otras denominaciones de Origen
01. Nuestros vinos por copas
Vinos
COPA DE LA CASA – 3,60€
Tinto, Blanco o Rosado
02. Espumosos
Espumosos
CAVA NIT DEL FOC – BOTELLA DE LA CASA – 16€
D. O. Cava
JUVÉ & CAMPS – RESERVA DE LA FAMILIA BRUT NATURE – 35€
Cava. Penedés, Macabeo, Xarello y Perellada
MOET & CHANDON – BRUT IMPERIAL – 56€
Champagne. Francia. Pinot Noir, Meunier y Chardonay
03. Blancos
Blancos
LA DONCELLA – 19€
D. O. V. T. Castilla y León. Chardonnay
BOTANI – 24€
D.O. Málaga y Sierras de Málaga, Moscatel seco
TIRO AL BLANCO – 28€
D.O. Ribeiro. Godello, Treixadura, Loureira y Albariño
MAR DE FRADES – 32€
D.O. Rías Baixas. Albariño
SIN NOMBRE – 39€
D.O V.T Castilla y León. Verdejo fermentado en barrica
04. Tinto - D.O Ca. Rioja
Rioja
MARQUES DE RISCAL – RESERVA 28€
Tempranillo
MUGA 32€
Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
LA RIOJA ALTA – GRAN RESERVA – 90€
Tempranillo, Graciano
05. Tinto - D.O Ribera del Duero
Ribera del Duero
CELESTE ROBLE 18€
Tempranillo
PROTOS CRIANZA 25€
Tempranillo
LAGARDE ISILLA 26€
Crianza
ARZUAGA 30€
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
PROTOS RESERVA 38€
Tempranillo
PAGO DE LOS CAPELLANES – CRIANZA 42€
Tempranillo
BOSQUE DE MATASNO 42€
Tempranillo
TOMÁS POSTIGO 3er. AÑO 46€
Tempranillo
BOSQUE DE MATASNOS 42€
Edición Limitada
HACIENDA MONASTERIO 56€
Tempranillo, Cabernat Sauvignon y Merlot
06. Otras denominaciones de Origen
Otras denominaciones de origen
FINCA LA SABINA 21€
Tempranillo
BRECA 24€
Crianza Garnacha 18 meses en barrica
FUSCO 26€
Ribera Sacra. Mencía
TRITON ROBLE 26€
Toro 10 meses en barrica
PAGO DEL ESPINO 30€
D.O. Málaga y Sierras de Málaga Petit Verdot, Temp. y Syrah
ABADÍA RETUERTA – SELECCIÓN ESPECIAL 42€
D.O. V.T. Castilla y León. Tempranillo
VATAN 42€
Toro 22 meses en barrica
BRECA 42€
100% Garnacha
SAN ROMÁN 46€
D.O Toro. Tinto de Toro
MAURO 48€
D.O. V.T. Castilla y León. Tempranillo
TADEO 52€
Petit Verdot
Menús de invierno
Elige el espacio de nuestro establecimiento que mejor se adapte a tu momento. Nuestra amplia terraza, al aire libre en verano y cubierta en los meses más fríos, con una carta exclusiva de tapas y de cocina innovadora; nuestro salón interior o nuestro salón privado, el sitio ideal para todo tipo de reuniones y comidas de negocios
01. Menú 39€
02. Menú 46€
03. Menú 54€
04. Menú 62€
01. Menú 39€
Menú 39€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Ensaladilla rusa con langostinos y lomito de atún
Huevos rotos con morcillas y chistorras
Surtidos de croquetas caseros
A elegir
Solomillo de cerdo
Bacalao a la Navarra
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café
02. Menú 46€
Menú 46€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Ensalada de aguacates
Surtido Ibérico
Torrezno de Soria
Croquetas caseras
A elegir
Bacalao confitado
Lubina a la plancha
Abanico Ibérico
Entrecotte a la barbacoa
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café
03. Menú 54€
Menú 54€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Jamón y queso con pan de cristal
Tartar de salchichón
Ensaladilla con langostinos y lomito de atún
Langostinos al pil-pil
A elegir
Bacalao vizcaina
Salmón con verduritas
Chuletón para dos personas (1kg)
Pluma Ibérica
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café
04. Menú 62€
Menú 62€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Tartar de salmón
Jamón ibérico
Lingote de Foie
Pulpo a la Gallega
A elegir
Lubina a la plancha
Atún en la barbacoa
Bacalao confitado con verduritas
Paletilla de cordero
Solomillo de ternera
Lagarto ibérico
Chuletón para dos personas (1kg)
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café
restaurante volcánico
Carta
Desayunos
| Pitufo | Integral | Cereales | Mollete | |
|---|---|---|---|---|
| ACEITE | 1,30 € | 1,30 € | 1,5 € | 1,60 € |
| ACEITE Y TOMATE | 1,50 € | 1,50€ | 1,60 € | 1,80 € |
| MANTEQUILLA Y MERMELADA | 1,50 € | 1,50 € | 1,60 € | 1,70 € |
| CAÑA DE LOMO | 4,50 € | 4,50 € | 4,80 € | 4,90 € |
| JAMÓN IBÉRICO | 4,80 € | 4,80 € | 5 € | 6,30 € |
| CHORIZO IBÉRICO | 3,50 € | 3,50 € | 3,70 € | 4,10 € |
| SALCHICHÓN IBÉRICO | 3,50 € | 3,50 € | 3,70 € | 4,10 € |
| QUESO MANCHEGO | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| CATALANA | 2,50 € | 2,50 € | 2,80 € | 3,10 € |
| ATÚN | 2,40 € | 2,40 € | 2,80 € | 3 € |
| LOMITO DE ATÚN | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| JAMÓN COCIDO | 2,30€ | 2,30€ | 2,70 € | 2,80 € |
| PATA ASADA | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| PAVO | 2,40 € | 2,40 € | 2,80 € | 3 € |
| AGUCATE, QUESO FRESCO Y TOMATE | 2,80 € | 2,80 € | 3,20 € | 3,80 € |
| MIXTO JAMÓN COCIDO | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| MIXTO PATA ASADA | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| MIXTO PAVO | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| TORTILLA FRANCESA | 2,80 € | 2,80 € | 3,20 € | 3,40 € |
| TORTILLA DE PATATAS | 3 € | 3 € | 3,40 € | 3,50 € |
| BACON | 2,30 € | 2,30 € | 2,70 € | 2,90 € |
| BACON Y QUESO | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| BACON COMPLETO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| SERRANITO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| MIXTO MANCHEGO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,40 € |
| SALMÓN AHUMADO (Aguacate y Tomate) | 4,10 € | 4,10 € | 4,30 € | 4,80 € |
Desayunos al plato
| TORTILLA FRANCESA | 3 € |
| HUEVOS FRITOS (Con bacon, tomate plancha, queso fresco y champiñones) | 6,50 € |
| PINCHO XL TORTILLA DE PATATAS | 4 € |
Menús de invierno
Elige el espacio de nuestro establecimiento que mejor se adapte a tu momento. Nuestra amplia terraza, al aire libre en verano y cubierta en los meses más fríos, con una carta exclusiva de tapas y de cocina innovadora; nuestro salón interior o nuestro salón privado, el sitio ideal para todo tipo de reuniones y comidas de negocios
01. Menú 39€
02. Menú 46€
03. Menú 54€
04. Menú 62€
01. Menú 39€
Menú 39€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Ensaladilla rusa con langostinos y lomito de atún
Huevos rotos con morcillas y chistorras
Surtidos de croquetas caseros
A elegir
Solomillo de cerdo
Bacalao a la Navarra
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café
02. Menú 46€
Menú 46€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Ensalada de aguacates
Surtido Ibérico
Torrezno de Soria
Croquetas caseras
A elegir
Bacalao confitado
Lubina a la plancha
Abanico Ibérico
Entrecotte a la barbacoa
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café
03. Menú 54€
Menú 54€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Jamón y queso con pan de cristal
Tartar de salchichón
Ensaladilla con langostinos y lomito de atún
Langostinos al pil-pil
A elegir
Bacalao vizcaina
Salmón con verduritas
Chuletón para dos personas (1kg)
Pluma Ibérica
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café
04. Menú 62€
Menú 62€/persona
Para Empezar
(entrantes 4 personas)
Tartar de salmón
Jamón ibérico
Lingote de Foie
Pulpo a la Gallega
A elegir
Lubina a la plancha
Atún en la barbacoa
Bacalao confitado con verduritas
Paletilla de cordero
Solomillo de ternera
Lagarto ibérico
Chuletón para dos personas (1kg)
Para terminar
Surtido de postres para 4 personas
Una copa de cava
Bebida
(ilimitada hasta el postre)
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
Café