01. Al Corte
02. Entrantes fríos
03. Lo verde
04. Ensaladas
05. Entrantes calientes
06. Pescados
07. Carnes
08. Postres
01. Al Corte
Al Corte
Jamón Ibérico – 22€
Caña de lomo – 20€
Chorizo Ibérico – 16€
Salchichón Ibérico – 16€
Queso curado oveja – 17€
Surtido Ibérico – 26€
02. Entrantes fríos
Entrantes fríos
Ensaladilla rusa con langostinos y lomitos de atún – 12€
Anchoa del Cantábrico (10/12ud) – 24€
Lingote de foie con membrillo – 15€
Tartar de salmón – 18€
Tartar de atún rojo – 21€
Steack tartar – 24€
Marisco del día – S/M
03. Lo verde
Lo verde
Parrilla de verduras – 12€
Wok de verduras – 12€
Alcachofas a la plancha con jamón o langostinos – 14,5€
Espárrragos verdes a la plancha – 13€
04. Ensaladas
Ensaladas
Ensalada con tomates, cebolleta y lomitos de ventresca – 12€
Ensalada César – 12,5€
Ensalada de espinacas baby, queso de cabra, bacon y frutos secos con miel – 12€
05. Entrantes calientes
Entrantes calientes
Torrezno de Soria – 12 €
Guiso del día – consultar
Croquetas de la casa (6ud) – 9€
Revuelto de bacalao, papas y cebolletas – 14€
Huevos del bosque (17€)
(escalfados con variedad de setas y virutas de foie)
Risotto de boletus y trufa – 15€
Huevos estrellados con chorizitos – 10,50€
(desmigados con pasas bañadas al ron)
06. Pescados
Pescados
Brocheta de rape y langostinos – 22€
Bacalao gratinado con tomate especiado – 24€
Calamar plancha – S//M€
Salmón a la parrilla – 17,5€
Pata de pulpo con puré cremosos trufado – 26€
07. Carnes
Carnes
Pluma ibérica de bellota 100% – 23€
Presa ibérica de bellota 100% – 24€
Lagarto ibérico de bellota 100% – 18€
Solomillo de vaca – 26€
Prussian Black – 85€/kg
Cube Roll Angus argentino – 85€/kg
Angus americano Nebraska – 85€/kg
Lomo de vaca rubia gallega – 80€/kg
Lomo de vaca Simental – 75€/kg
Entraña de vaca – 18€/kg
Churrasco de pollo – 12€7kg
08. Postres
Postres
Brownie – 6 €
Coulan de chocolate- 6 €
Tarta de queso – 5,5 €
Tiramisú – 6 €
Fruta de temporada – consultar
Helado y Sorbetes – consultar
Desayunos
| Pitufo | Integral | Cereales | Mollete | |
|---|---|---|---|---|
| ACEITE | 1,30 € | 1,30 € | 1,5 € | 1,60 € |
| ACEITE Y TOMATE | 1,50 € | 1,50€ | 1,60 € | 1,80 € |
| MANTEQUILLA Y MERMELADA | 1,50 € | 1,50 € | 1,60 € | 1,70 € |
| CAÑA DE LOMO | 4,50 € | 4,50 € | 4,80 € | 4,90 € |
| JAMÓN IBÉRICO | 4,80 € | 4,80 € | 5 € | 6,30 € |
| CHORIZO IBÉRICO | 3,50 € | 3,50 € | 3,70 € | 4,10 € |
| SALCHICHÓN IBÉRICO | 3,50 € | 3,50 € | 3,70 € | 4,10 € |
| QUESO MANCHEGO | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| CATALANA | 2,50 € | 2,50 € | 2,80 € | 3,10 € |
| ATÚN | 2,40 € | 2,40 € | 2,80 € | 3 € |
| LOMITO DE ATÚN | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| JAMÓN COCIDO | 2,30€ | 2,30€ | 2,70 € | 2,80 € |
| PATA ASADA | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| PAVO | 2,40 € | 2,40 € | 2,80 € | 3 € |
| AGUCATE, QUESO FRESCO Y TOMATE | 2,80 € | 2,80 € | 3,20 € | 3,80 € |
| MIXTO JAMÓN COCIDO | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| MIXTO PATA ASADA | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| MIXTO PAVO | 2,60 € | 2,60 € | 3 € | 3,20 € |
| TORTILLA FRANCESA | 2,80 € | 2,80 € | 3,20 € | 3,40 € |
| TORTILLA DE PATATAS | 3 € | 3 € | 3,40 € | 3,50 € |
| BACON | 2,30 € | 2,30 € | 2,70 € | 2,90 € |
| BACON Y QUESO | 2,50 € | 2,50 € | 2,90 € | 3,10 € |
| BACON COMPLETO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| SERRANITO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,30 € |
| MIXTO MANCHEGO | 2,80 € | 2,80 € | 3,10 € | 3,40 € |
| SALMÓN AHUMADO (Aguacate y Tomate) | 4,10 € | 4,10 € | 4,30 € | 4,80 € |
Desayunos al plato
| TORTILLA FRANCESA | 3 € |
| HUEVOS FRITOS (Con bacon, tomate plancha, queso fresco y champiñones) | 6,50 € |
| PINCHO XL TORTILLA DE PATATAS | 4 € |
01. Nuestros vinos por copas
02. Espumosos
03. Blancos
04. Tinto - D.O Ca. Rioja
05. Tinto - D.O Ribera del Duero
06. Otras denominaciones de Origen
01. Nuestros vinos por copas
Vinos
COPA DE LA CASA – 3,60€
Tinto, Blanco o Rosado
02. Espumosos
Espumosos
CAVA NIT DEL FOC – BOTELLA DE LA CASA – 16€
D. O. Cava
JUVÉ & CAMPS – RESERVA DE LA FAMILIA BRUT NATURE – 35€
Cava. Penedés, Macabeo, Xarello y Perellada
MOET & CHANDON – BRUT IMPERIAL – 56€
Champagne. Francia. Pinot Noir, Meunier y Chardonay
03. Blancos
Blancos
LA DONCELLA – 19€
D. O. V. T. Castilla y León. Chardonnay
BOTANI – 24€
D.O. Málaga y Sierras de Málaga, Moscatel seco
TIRO AL BLANCO – 28€
D.O. Ribeiro. Godello, Treixadura, Loureira y Albariño
MAR DE FRADES – 32€
D.O. Rías Baixas. Albariño
SIN NOMBRE – 39€
D.O V.T Castilla y León. Verdejo fermentado en barrica
04. Tinto - D.O Ca. Rioja
Rioja
MARQUES DE RISCAL – RESERVA 28€
Tempranillo
MUGA 32€
Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
LA RIOJA ALTA – GRAN RESERVA – 90€
Tempranillo, Graciano
05. Tinto - D.O Ribera del Duero
Ribera del Duero
CELESTE ROBLE 18€
Tempranillo
PROTOS CRIANZA 25€
Tempranillo
LAGARDE ISILLA 26€
Crianza
ARZUAGA 30€
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
PROTOS RESERVA 38€
Tempranillo
PAGO DE LOS CAPELLANES – CRIANZA 42€
Tempranillo
BOSQUE DE MATASNO 42€
Tempranillo
TOMÁS POSTIGO 3er. AÑO 46€
Tempranillo
BOSQUE DE MATASNOS 42€
Edición Limitada
HACIENDA MONASTERIO 56€
Tempranillo, Cabernat Sauvignon y Merlot
06. Otras denominaciones de Origen
Otras denominaciones de origen
FINCA LA SABINA 21€
Tempranillo
BRECA 24€
Crianza Garnacha 18 meses en barrica
FUSCO 26€
Ribera Sacra. Mencía
TRITON ROBLE 26€
Toro 10 meses en barrica
PAGO DEL ESPINO 30€
D.O. Málaga y Sierras de Málaga Petit Verdot, Temp. y Syrah
ABADÍA RETUERTA – SELECCIÓN ESPECIAL 42€
D.O. V.T. Castilla y León. Tempranillo
VATAN 42€
Toro 22 meses en barrica
BRECA 42€
100% Garnacha
SAN ROMÁN 46€
D.O Toro. Tinto de Toro
MAURO 48€
D.O. V.T. Castilla y León. Tempranillo
TADEO 52€
Petit Verdot
Menús de invierno
Elige el espacio de nuestro establecimiento que mejor se adapte a tu momento. Nuestra amplia terraza, al aire libre en verano y cubierta en los meses más fríos, con una carta exclusiva de tapas y de cocina innovadora; nuestro salón interior o nuestro salón privado, el sitio ideal para todo tipo de reuniones y comidas de negocios
01. Menú 37€
02. Menú 55€
03. Menú 67€
01. Menú 37€
Menú 37€/persona
Para Empezar
Entrantes
Ensaladilla rusa con langostinos y lomitos de atún
Huevos estrelladas con choricitos y pasas
Croquetas caseras
Principal (a elegir)
Churrasco de pollo
Carillada Ibérica
Bacalao gratinado
Wok mixto
Postre
Surtido de postres
Una copa de cava
Bebida
Incluido 2 bebidas
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
02. Menú 55€
Menú 55€/persona
Para Empezar
Entrantes
Ensaladilla rusa con langostinos y lomitos de atún
Surtido Ibérico
Risotto de boletus y trufa
Croquetas caseras
Principal (a elegir)
Bacalao gratinado
Fideos tostados con rodaballo
Pluma Ibérica
Entrecot a la brasa
Postre
Surtido de postres
Una copa de cava
Bebida
Incluido 3 bebidas
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
03. Menú 67€
Menú 67€/persona
Para Empezar
Entrantes
Jamón Ibérico
Tartar de salmón
Ensaladilla con langostinos y lomito de atún
Fritura de pescaditos
Principal (a elegir)
Solomillo de vaca
Entrecot
Chuletón (para 2 pax)
Brochetas de rape y langostinos
Paletilla de cordero
Postre
Surtido de postres
Una copa de cava
Bebida
Incluido 4 bebidas
Agua o refrescos
Cerveza
Vino (blanco y tinto)
1 copa de espirituoso